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Parmigiana di patate al forno

Un piatto gustoso e confortante con strati di patate, prosciutto e provola, facile da preparare e perfetto per ogni occasione.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 4 servings
Portata: Contorno, Piatto Unico
Cucina: Italiano
Calorie: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 800 g Patate Scegli patate di medie dimensioni, facili da affettare
  • 200 g Provola Formaggio fresco e stagionato per un sapore deciso
  • 150 g Prosciutto cotto Di alta qualità, affettato sottilmente
  • 180 g Besciamella Puoi aggiungerne di più per una consistenza più cremosa
  • 50 g Parmigiano Spolverata finale

Method
 

Preparazione
  1. Lava e pela le patate, poi tagliale a fettine sottili, circa 1 mm.
  2. Imburra leggermente una teglia e cospargi il fondo con pangrattato.
Metodo di cottura
  1. Disponi uno strato di patate sulla teglia. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
  2. Stendi sopra una cucchiaiata di besciamella, poi una fetta di prosciutto e provola.
  3. Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con besciamella e una spolverata di Parmigiano.
  4. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti, finché non si forma una crosticina dorata.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 350kcalCarbohydrates: 45gProteine: 15gFat: 15gGrassi saturi: 8gSodio: 500mgFiber: 4gZucchero: 2g

Note

Conserva in frigo per 2-3 giorni. Riscalda in forno a bassa temperatura prima di servire per mantenere la croccantezza. Ottima idea per guarnire è il prezzemolo fresco.

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