Parmigiana di patate al forno
Un piatto gustoso e confortante con strati di patate, prosciutto e provola, facile da preparare e perfetto per ogni occasione.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 800 g Patate Scegli patate di medie dimensioni, facili da affettare
- 200 g Provola Formaggio fresco e stagionato per un sapore deciso
- 150 g Prosciutto cotto Di alta qualità, affettato sottilmente
- 180 g Besciamella Puoi aggiungerne di più per una consistenza più cremosa
- 50 g Parmigiano Spolverata finale
Istruzioni
Preparazione
- Lava e pela le patate, poi tagliale a fettine sottili, circa 1 mm.
- Imburra leggermente una teglia e cospargi il fondo con pangrattato.
Metodo di cottura
- Disponi uno strato di patate sulla teglia. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- Stendi sopra una cucchiaiata di besciamella, poi una fetta di prosciutto e provola.
- Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con besciamella e una spolverata di Parmigiano.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti, finché non si forma una crosticina dorata.
Note
Conserva in frigo per 2-3 giorni. Riscalda in forno a bassa temperatura prima di servire per mantenere la croccantezza. Ottima idea per guarnire è il prezzemolo fresco.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 8gSodium: 500mgFiber: 4gSugar: 2g
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