Panelle
Le panelle sono una prelibatezza siciliana a base di farina di ceci, semplici da preparare e naturalmente vegane.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 250 grammi Farina di ceci Cerca quella di qualità, ti darà un impasto più cremoso.
- 1 litro Acqua Meglio se fresca e già filtrata.
- 50 grammi Prezzemolo Opta per quello fresco per un sapore più vivace.
- q.b. cucchiaino Sale Aggiungere secondo il gusto.
Istruzioni
Preparazione
- Mescola la farina di ceci e il sale in una pentola grande.
- Aggiungi lentamente l'acqua continuando a mescolare per evitare i grumi.
- Una volta liscio, aggiungi il prezzemolo tritato.
Metodo di Cottura
- Cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente, finché l'impasto è spesso.
- Versa l'impasto su un piano unto e stendilo in uno strato sottile.
- Taglia a rettangoli e friggi in olio caldo finché non diventano dorate.
Note
Servi le panelle calde su un piatto ampio e aggiungi una spruzzata di limone fresco per un tocco in più. Conserva le panelle in frigo per un massimo di 2 giorni e riscaldale in forno per mantenere la croccantezza.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 200kcalCarbohydrates: 30gProteine: 5gFat: 10gGrassi saturi: 1gSodio: 200mgFiber: 5gZucchero: 1g
Tried this recipe?Let us know how it was!