Panelle

Le panelle sono una prelibatezza siciliana a base di farina di ceci, semplici da preparare e naturalmente vegane.

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione 10

Cottura 20

Tempo totale 30

Porzioni: 4 porzioni

Portata: Antipasto, Snack

Cucina: Siciliana, Vegana

Calorie: 200

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti

Ingredienti Principali

250 grammi Farina di ceci Cerca quella di qualità, ti darà un impasto più cremoso.
1 litro Acqua Meglio se fresca e già filtrata.
50 grammi Prezzemolo Opta per quello fresco per un sapore più vivace.
q.b. cucchiaino Sale Aggiungere secondo il gusto.

Method

Preparazione

Mescola la farina di ceci e il sale in una pentola grande.
Aggiungi lentamente l'acqua continuando a mescolare per evitare i grumi.
Una volta liscio, aggiungi il prezzemolo tritato.

Metodo di Cottura

Cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente, finché l'impasto è spesso.
Versa l'impasto su un piano unto e stendilo in uno strato sottile.
Taglia a rettangoli e friggi in olio caldo finché non diventano dorate.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 200kcalCarbohydrates: 30gProteine: 5gFat: 10gGrassi saturi: 1gSodio: 200mgFiber: 5gZucchero: 1g

Note

Servi le panelle calde su un piatto ampio e aggiungi una spruzzata di limone fresco per un tocco in più. Conserva le panelle in frigo per un massimo di 2 giorni e riscaldale in forno per mantenere la croccantezza.

Tried this recipe?