Pan di Spagna

Una ricetta semplice e veloce per un dolce soffice, perfetto per ogni occasione.

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione 15

Cottura 30

Tempo totale 45

Porzioni: 8 porzioni

Portata: Dessert

Cucina: Italian

Calorie: 150

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti

Ingredienti Principali

4 unità Uova Preferire fresche e a temperatura ambiente.
120 g Zucchero semolato fine Usare zucchero bianco raffinato per il miglior risultato.
120 g Farina 00 Ideale con meno proteine.

Method

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C.
Imburra e infarina una teglia da 24 cm di diametro.
Separa gli albumi dai tuorli, se vuoi un Pan di Spagna ancora più leggero.

Cottura

Monta le uova con lo zucchero fino a che il composto non raddoppia.
Incorpora delicatamente la farina mescolando dal basso verso l’alto.
Versa il composto nella teglia e cuoci per 25-30 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 25gProteine: 4gFat: 2gGrassi saturi: 0.5gSodio: 60mgFiber: 0.5gZucchero: 12g

Note

Conserva il Pan di Spagna a temperatura ambiente per 2-3 giorni, coperto da un panno o in un contenitore ermetico. Puoi utilizzare zucchero di canna integrale per una versione più salutare.

Tried this recipe?