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Pan di Spagna

Un dolce leggero e soffice, perfetto per torte ripiene o semplicemente spolverato con zucchero a velo.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 8 servings
Portata: Dessert, Dolce
Cucina: Italiano
Calorie: 160
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 4 unità Uova fresche Meglio se biologiche.
  • 150 grammi Zucchero bianco
  • 150 grammi Farina 00 Per una consistenza morbida.
  • 1 cucchiaino Vanillina Può essere sostituita con estratto di vaniglia o scorza di limone.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Imburra e infarina una teglia rotonda da 24 cm.
  3. Separa i tuorli dagli albumi.
Cottura
  1. Monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
  2. A parte, monta gli albumi a neve e incorporali delicatamente nel composto di tuorli.
  3. Aggiungi la farina setacciata e mescola piano dal basso verso l'alto.
  4. Versa nella teglia e cuoci per 25-30 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 160kcalCarbohydrates: 30gProteine: 4gFat: 2gGrassi saturi: 1gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 10g

Note

Conserva in un contenitore ermetico per 3 giorni. Puoi anche congelarlo! Varianti: Aggiungi frutta fresca in estate o usa una miscela di farina senza glutine per una versione gluten-free.

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