Pan Brioche Dolce Infallibile Sofficissimo
Una ricetta facile e versatile per realizzare una brioche dolce soffice, perfetta per colazioni e occasioni speciali.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 500 g Farina Manitoba Scegli quella di buona qualità per un impasto soffice.
- 2 pcs Uova fresche Daranno sapore e consistenza alla tua brioche.
- 100 g Burro non salato Controlla meglio il gusto.
- 100 ml Latte tiepido
- 25 g Lievito di birra
- 100 g Zucchero Puoi usare zucchero di canna per un aroma più intenso.
Istruzioni
Lavoro Preparatorio
- Sciogli il lievito nel latte tiepido. Aspetta che si raffreddi.
- In una planetaria, combina latte, lievito e farina.
- Aggiungi le uova, una alla volta, aspettando che vengano assorbite prima di aggiungere la successiva.
Metodo di Cottura
- Lavora l’impasto per 20-30 minuti fino a che non si stacca dalle pareti della ciotola.
- Forma una palla e lasciala lievitare coperta fino al raddoppio del volume.
- Forma le brioche come preferisci e lasciale riposare in frigo una notte.
- Cuoci in forno a 180°C per 20-40 minuti.
Note
Spolvera con zucchero a velo prima di servire. Ottima con marmellata di frutti di bosco o miele. Conserva in un contenitore ermetico per mantenerle fresche, durano fino a 3 giorni a temperatura ambiente.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 6gSodium: 100mgFiber: 1gSugar: 8g
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