Paccheri con Salsiccia, Funghi e Pomodorini
Un piatto delizioso e semplice da preparare in meno di 30 minuti, perfetto per una cena infrasettimanale o un pranzo della domenica.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 300 g Paccheri Una pasta corta ideale per condimenti ricchi.
- 400 g Salsiccia Salsiccia fresca di buona qualità.
- 250 g Funghi champignon Scegli funghi freschi e bianchi.
- 200 g Pomodorini Dolci e ben maturi.
- 2 spicchi Aglio Tritato finemente.
- 100 ml Vino bianco Facoltativo, per sfumare il piatto.
- q.b. Olio extravergine d'oliva Per soffriggere.
- q.b. Sale Per condire.
Istruzioni
Preparazione
- Lava e pulisci i funghi con un panno umido.
- Trita finemente l'aglio.
- Rimuovi il budello dalla salsiccia e tritala grossolanamente.
Cottura
- Porta ad ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci i paccheri secondo le istruzioni.
- In una padella, soffriggi l'aglio in olio evo.
- Aggiungi la salsiccia e i funghi, lasciandoli insaporire.
- Aggiungi i pomodorini, sala e sfuma con il vino.
- Scola la pasta e saltala in padella con il condimento, mantecando con un po' d'acqua di cottura.
Note
Servi con prezzemolo fresco tritato e abbinalo con un calice di vino bianco.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 500kcalCarbohydrates: 60gProteine: 20gFat: 18gGrassi saturi: 5gSodio: 600mgFiber: 4gZucchero: 5g
Tried this recipe?Let us know how it was!