Paccheri con Salsiccia e Zucchine
Un piatto semplice e delizioso di paccheri con salsiccia e zucchine, perfetto per una cena in famiglia.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 300 g Paccheri Cerca paccheri grandi e di buona qualità.
- 400 g Salsiccia fresca Assicurati che sia ben speziata per un sapore extra.
- 2 unità Zucchine Scegli zucchine compatte di un verde brillante.
Ingredienti Aggiuntivi
- 1 cucchiaio Olio d'oliva Per rosolare l'aglio.
- 1 bicchiere Vino bianco Per sfumare la salsiccia.
- 1 spolverata Formaggio grattugiato Per servire sopra i paccheri.
- q.b. unità Prezzemolo tritato Per amalgamare.
- 1 spicchio Aglio Tritato finemente.
Istruzioni
Preparazione
- Rimuovi il budello dalla salsiccia e sbriciolala.
- Taglia le zucchine a julienne.
- Trita finemente l'aglio.
Cottura
- In una padella, fai rosolare l'aglio con un filo d'olio.
- Aggiungi la salsiccia sbriciolata e cuoci finché non è dorata.
- Sfumare con un bicchiere di vino bianco.
- Aggiungi le zucchine, sala e pepa.
- Cuoci i paccheri in abbondante acqua salata, quindi scolali e trasferiscili nella padella con il condimento.
- Amalgama tutto con formaggio e prezzemolo tritato.
Note
Servi con un po' di formaggio grattugiato sopra e un ramoscello di prezzemolo. Puoi conservare in frigo per un paio di giorni e riscaldare su fuoco basso.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 600kcalCarbohydrates: 70gProteine: 25gFat: 20gGrassi saturi: 7gSodio: 600mgFiber: 3gZucchero: 4g
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