Paccheri allo Scarpariello
Un piatto di pasta semplice e gustoso, pronto in meno di 30 minuti, perfetto per ogni occasione.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 400 g Paccheri Usare di buona qualità, preferibilmente artigianali.
- 250 g Pomodorini datterini Cercare pomodorini maturi e dolci.
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 2 spicchio Aglio Tritato leggermente.
- Basilico fresco Basilico fresco Per guarnire.
- Formaggio grattugiato Formaggio grattugiato Parmigiano o pecorino.
Istruzioni
Preparazione
- Taglia i pomodorini a metà.
- Trita leggermente l’aglio.
Cottura
- Fai bollire l’acqua salata e cuoci i paccheri. Scolali al dente.
- Scalda l’olio in una padella, aggiungi l’aglio e rosola leggermente.
- Aggiungi i pomodorini e cuoci finché non si ammorbidiscono.
- Unisci i paccheri al sugo nella padella, mescola delicatamente.
- Aggiungi basilico fresco e una spolverata di formaggio.
Note
Servi con una foglia di basilico fresco sopra e del formaggio grattugiato extra. Ottimo con un bicchiere di vino bianco leggermente fresco o abbinato con un’insalata verde. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 450kcalCarbohydrates: 70gProteine: 12gFat: 15gGrassi saturi: 3gSodio: 320mgFiber: 3gZucchero: 4g
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