Muffin con Ricotta
Un dolcetto veloce e semplice, i Muffin con Ricotta sono soffici e deliziosi, perfetti per colazione o come merenda speciale.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 250 g Ricotta fresca Scegliere la ricotta fresca per un risultato più cremoso.
- 200 g Farina 00 La farina 00 è ideale per ottenere muffin leggeri.
- 80 g Zucchero bianco Usa zucchero bianco per mantenere il colore chiaro dei muffin.
- 2 unità Uova
- 100 ml Latte
- 1 cucchiaino Lievito per dolci
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Prepara uno stampo per muffin con pirottini di carta.
- In una ciotola grande, mescola tutti gli ingredienti secchi.
Cottura
- In un'altra ciotola, lavora la ricotta con le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte e amalgama bene.
- Unisci i due composti e mescola fino a ottenere una consistenza liscia.
- Versa l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3.
- Cuoci in forno per 20-25 minuti o fino a quando i muffin sono dorati.
Note
Servi i Muffin con Ricotta con una spolverata di zucchero a velo e aggiungi frutti freschi per un tocco in più. Si conservano 2-3 giorni a temperatura ambiente e fino a una settimana in frigo. Puoi congelarli avvolgendoli in pellicola trasparente.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 160kcalCarbohydrates: 22gProtein: 6gFat: 6gSaturated Fat: 3gSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 9g
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