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Muffin con Ricotta

Un dolcetto veloce e semplice, i Muffin con Ricotta sono soffici e deliziosi, perfetti per colazione o come merenda speciale.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 12 muffin
Portata: Colazione, Snack
Cucina: Italiana
Calorie: 160
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 250 g Ricotta fresca Scegliere la ricotta fresca per un risultato più cremoso.
  • 200 g Farina 00 La farina 00 è ideale per ottenere muffin leggeri.
  • 80 g Zucchero bianco Usa zucchero bianco per mantenere il colore chiaro dei muffin.
  • 2 unità Uova
  • 100 ml Latte
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Prepara uno stampo per muffin con pirottini di carta.
  3. In una ciotola grande, mescola tutti gli ingredienti secchi.
Cottura
  1. In un'altra ciotola, lavora la ricotta con le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungi il latte e amalgama bene.
  3. Unisci i due composti e mescola fino a ottenere una consistenza liscia.
  4. Versa l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3.
  5. Cuoci in forno per 20-25 minuti o fino a quando i muffin sono dorati.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 160kcalCarbohydrates: 22gProteine: 6gFat: 6gGrassi saturi: 3gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 9g

Note

Servi i Muffin con Ricotta con una spolverata di zucchero a velo e aggiungi frutti freschi per un tocco in più. Si conservano 2-3 giorni a temperatura ambiente e fino a una settimana in frigo. Puoi congelarli avvolgendoli in pellicola trasparente.

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