Muffin alla Ricotta
Deliziosi muffin morbidi con ricotta e un tocco di limone, perfetti per ogni occasione.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 250 g Farina 00 Cerca una farina ben raffinata per risultati più soffici.
- 300 g Ricotta Vaccina Deve essere ben scolata per evitare un impasto troppo liquido.
- 1 Limone Preferibilmente biologico, dato che usiamo la scorza grattugiata.
- 3 Uova Scegli uova biologiche per un sapore più ricco e naturale.
- 100 ml Olio di semi Può essere sostituito con olio di cocco.
- 150 g Zucchero Usa zucchero di cocco per una versione meno raffinata.
- 10 g Lievito in polvere
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Prepara uno stampo per muffin con pirottini di carta.
Metodo di Cottura
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero.
- Aggiungi l'olio di semi e mescola bene.
- Incorpora la ricotta, la scorza e il succo di limone.
- Setaccia la farina con il lievito e uniscila all'impasto.
- Versa il composto nello stampo, riempiendo a 2/3 ogni spazio.
- Cuoci per 20-25 minuti o finché dorati.
Note
Spolvera con zucchero a velo prima di servire. Ottimi con tè caldo o caffè.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 180kcalCarbohydrates: 25gProteine: 6gFat: 7gGrassi saturi: 1gSodio: 100mgZucchero: 10g
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