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Muffin alla Ricotta

Questi muffin alla ricotta sono soffici, leggeri e versatili, perfetti per la colazione o come snack. Rimangono freschi e morbidi per diversi giorni.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 12 muffin
Portata: Colazione, Snack
Cucina: Italiana
Calorie: 190
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 250 g Ricotta Assicurati che sia ben scolata
  • 3 unità Uova Preferisci uova fresche
  • 1 unità Limone Usa limoni biologici
  • 100 g Zucchero semolato Può essere sostituito con zucchero di cocco
  • 50 ml Olio di semi
  • 300 g Farina Può essere sostituita con farina senza glutine
  • 10 g Lievito vanigliato

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Prepara lo stampo per muffin con i pirottini.
Cottura
  1. Mescola le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungi la ricotta e l'olio, mescola bene.
  3. Unisci la scorza e il succo di limone.
  4. Gradualmente incorpora la farina e il lievito vanigliato.
  5. Distribuisci l'impasto nei pirottini e inforna per 20-25 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 190kcalCarbohydrates: 25gProteine: 5gFat: 7gGrassi saturi: 1gSodio: 45mgFiber: 1gZucchero: 10g

Note

Conserva in un contenitore ermetico fino a una settimana. Possono essere congelati per un massimo di tre mesi. Servili tiepidi con zucchero a velo sopra e accompagna con una pallina di gelato alla vaniglia.

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