Migliaccio Napoletano
Una torta morbida e delicata, ideale per un dolce ritrovo con amici o una merenda golosa.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 200 g Semolino Scegli un semolino di buona qualità, meglio se di grano duro.
- 1 l Latte intero Rende il dolce più morbido e gustoso.
- 250 g Ricotta Deve essere fresca e cremosa.
- 100 g Zucchero Puoi optare per zucchero di canna per un gusto più caramellato.
- 1 cucchiaino Vanillina
- 1 unità Limone Grattugia la scorza per un tocco di freschezza.
Utensili necessari
- Ciotola grande
- Frusta
- Teglia da forno Preferibilmente di 24 cm per una buona altezza.
Istruzioni
Preparazione
- Setaccia la ricotta per renderla più liscia.
- Grattugia la scorza di un limone per un tocco di freschezza.
Cottura
- Scalda il latte fino a farlo sobbollire.
- Aggiungi il semolino mescolando continuamente.
- Unisci la ricotta, lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone.
- Versa il composto in una teglia imburrata e cuoci in forno a 180°C per circa 50 minuti.
Note
Cospargi di zucchero a velo prima di servire. Guarnisci con fette di arancia o limone. Si conserva bene in frigorifero per 3 giorni, coperto da pellicola trasparente.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gSodium: 80mgFiber: 1gSugar: 12g
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