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–+ servings

Migliaccio Napoletano

Una torta morbida e delicata, ideale per un dolce ritrovo con amici o una merenda golosa.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 50 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Porzioni: 8 servings
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italian
Calorie: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 200 g Semolino Scegli un semolino di buona qualità, meglio se di grano duro.
  • 1 l Latte intero Rende il dolce più morbido e gustoso.
  • 250 g Ricotta Deve essere fresca e cremosa.
  • 100 g Zucchero Puoi optare per zucchero di canna per un gusto più caramellato.
  • 1 cucchiaino Vanillina
  • 1 unità Limone Grattugia la scorza per un tocco di freschezza.
Utensili necessari
  • Ciotola grande
  • Frusta
  • Teglia da forno Preferibilmente di 24 cm per una buona altezza.

Method
 

Preparazione
  1. Setaccia la ricotta per renderla più liscia.
  2. Grattugia la scorza di un limone per un tocco di freschezza.
Cottura
  1. Scalda il latte fino a farlo sobbollire.
  2. Aggiungi il semolino mescolando continuamente.
  3. Unisci la ricotta, lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone.
  4. Versa il composto in una teglia imburrata e cuoci in forno a 180°C per circa 50 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 30gProteine: 8gFat: 10gGrassi saturi: 5gSodio: 80mgFiber: 1gZucchero: 12g

Note

Cospargi di zucchero a velo prima di servire. Guarnisci con fette di arancia o limone. Si conserva bene in frigorifero per 3 giorni, coperto da pellicola trasparente.

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