Maritozzi con l'uvetta
Deliziosi dolcetti soffici e profumati, perfetti per una colazione speciale o uno spuntino, con l'uvetta per un tocco unico.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 500 g Farina 00 Cerca una farina fresca per un impasto soffice.
- 100 g Uvetta Opta per un’uvetta di buona qualità, possibilmente biologica.
- 100 g Burro Usare burro di alta qualità darà un gusto ricco.
- 60 g Zucchero Puoi usare zucchero di cocco come alternativa.
- 25 g Lievito di birra secco 25 g di lievito fresco è una buona alternativa.
- 250 ml Latte Puoi sostituire con latte vegetale.
- 2 pcs Uova
- 1 tsp Estratto di vaniglia
- 1 tsp Sale
Istruzioni
Preparazione
- Ammolla l’uvetta in acqua o rum per 10 minuti.
- Misura tutti gli ingredienti e predisponili sul piano di lavoro.
- Prerisalda il forno a 180°C.
Metodo di cottura
- Mescola farina e zucchero in una ciotola.
- Sciogli il lievito nel latte tiepido e aggiungi alla farina.
- Unisci burro, uova, vaniglia, e sale, impastando fino a quando liscio.
- Copri e lascia lievitare per 2 ore.
- Incorpora l’uvetta e forma palline.
- Lievitazione rapida per 40 minuti, poi cuoci per 20 minuti fino a doratura.
Note
Spolvera con zucchero a velo prima di servire. Puoi farcire con panna montata o crema pasticcera.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 200kcalCarbohydrates: 34gProteine: 4gFat: 6gGrassi saturi: 3gSodio: 150mgFiber: 1gZucchero: 10g
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