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Linguine al Pesto di Zucchine con Gamberone Scottato

Un piatto semplice e veloce che trasforma un pasto ordinario in un'esperienza deliziosa. Perfetto per una cena tra amici.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Cena, Primo Piatto
Cucina Italiano
Porzioni 2 servings
Calories 450 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 200 g Linguine integrali Cercare quelle integrali per un miglior sapore.
  • 2 media Zucchine Fresche e di media dimensione.
  • 4 pezzi Gamberoni Meglio se freschi.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Porta a bollore una pentola d'acqua e aggiungi il sale.
  • Taglia le zucchine a dadini.
  • Lava e prepara i gamberoni.

Metodo di Cottura

  • Cuoci le linguine seguendo le istruzioni sulla confezione.
  • In una padella, scalda dell'olio d'oliva e rosola le zucchine con un pizzico di sale per circa 5 minuti. Frullale con olio e basilico.
  • Scottare i gamberoni in padella per 3 minuti, poi sbucciali e taglia a pezzetti.
  • Scola le linguine, mescolale con il pesto di zucchine e aggiungi i gamberi.

Note

Servi le linguine in piatti fondi, con una fogliolina di basilico fresco sopra. Puoi grattugiare un po' di scorza di limone per un tocco di colore.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 70gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 2gSodium: 500mgFiber: 4gSugar: 5g
Keyword Gamberone, Linguine, Pasta, Pesto di Zucchine, Ricetta veloce
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