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Linguine al Pesto di Zucchine con Gamberone Scottato

Un piatto semplice e veloce che trasforma un pasto ordinario in un'esperienza deliziosa. Perfetto per una cena tra amici.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 2 servings
Portata: Cena, Primo Piatto
Cucina: Italiano
Calorie: 450
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 200 g Linguine integrali Cercare quelle integrali per un miglior sapore.
  • 2 media Zucchine Fresche e di media dimensione.
  • 4 pezzi Gamberoni Meglio se freschi.

Method
 

Preparazione
  1. Porta a bollore una pentola d'acqua e aggiungi il sale.
  2. Taglia le zucchine a dadini.
  3. Lava e prepara i gamberoni.
Metodo di Cottura
  1. Cuoci le linguine seguendo le istruzioni sulla confezione.
  2. In una padella, scalda dell'olio d'oliva e rosola le zucchine con un pizzico di sale per circa 5 minuti. Frullale con olio e basilico.
  3. Scottare i gamberoni in padella per 3 minuti, poi sbucciali e taglia a pezzetti.
  4. Scola le linguine, mescolale con il pesto di zucchine e aggiungi i gamberi.

Note

Servi le linguine in piatti fondi, con una fogliolina di basilico fresco sopra. Puoi grattugiare un po' di scorza di limone per un tocco di colore.