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Limoncello

Un liquore rinfrescante fatto in casa a base di limoni, zucchero e alcool puro. Perfetto per stupire gli ospiti o da gustare dopo cena.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 10 days 10 minuti
Portata Digestivo
Cucina Italiano
Porzioni 10 servings
Calories 120 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti principali

  • 15 pezzi Limoni biologici Assicurati che siano belli e sani.
  • 1 litro Alcool puro Puoi sostituire con spirito bianco neutro se necessario.
  • 1 kg Zucchero Per lo sciroppo.
  • 2 litri Acqua Per sciogliere lo zucchero.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Lava accuratamente i limoni.
  • Pela la scorza, evitando la parte bianca amara.
  • Metti le scorze in un barattolo con 1 litro di alcool puro.

Metodo di Cottura

  • Lascia le scorze in infusione per 10 giorni.
  • Dopo l'infusione, prepara uno sciroppo con 1 kg di zucchero sciolto in 2 litri d'acqua.
  • Mescola il tutto e lascia riposare.

Note

Servi il Limoncello freddo in bicchieri piccoli. Si abbina bene con dolci semplici come biscotti al burro o frutti di bosco freschi. Tienilo in frigorifero e si conserva bene per mesi, migliorando col tempo. Per varianti, aggiungi spezie come cannella in inverno o mescola con menta fresca in estate.

Nutrition

Serving: 50gCalories: 120kcalCarbohydrates: 28gSugar: 28g
Keyword Digestivo, Limoncello, Liquore fatto in casa, ricetta italiana, Ricetta limoncello
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