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La torta di Madeleine

Una torta leggera e profumata al limone che racchiude l'eleganza delle madeleines francesi, perfetta per ogni occasione.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Colazione, Dolce, Merenda
Cucina: Francese
Calorie: 210
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 3 pezzi uova A temperatura ambiente
  • 150 g zucchero Per dolcificare
  • 100 g burro Fuso, di alta qualità
  • 200 g farina 00 Setacciata
  • 1 cucchiaino lievito O bicarbonato di sodio con succo di limone
  • 1 pizzico sale
  • 1 pezzo limone Scorza e succo, preferibilmente biologico

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Imburra e infarina la tua teglia.
  3. Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Aggiungi la scorza e il succo di limone.
Metodo di cottura
  1. Setaccia la farina con il lievito e il sale, poi incorporali delicatamente alle uova.
  2. Versa il burro fuso a filo nel composto, mescolando delicatamente.
  3. Versa l'impasto nello stampo preparato e livella.
  4. Cuoci per 25-30 minuti, fino a che uno stuzzicadenti esce pulito.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 210kcalCarbohydrates: 30gProteine: 3gFat: 9gGrassi saturi: 5gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 15g

Note

Puoi spolverare la torta con zucchero a velo per un tocco elegante. Consigli di abbinamento: tè al bergamotto o caffè nero.

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