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Impasto per Pizza

Scopri come preparare un impasto per pizza leggero e digeribile che assicura una pizza soffice e gustosa, perfetto per ogni occasione.
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Preparazione 30 minuti
Tempo totale 3 ore
Portata Antipasto, Piatto Unico
Cucina Italiano
Porzioni 4 persone
Calories 250 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 500 g Farina 00 Cerca una farina di buona qualità per risultati migliori.
  • 7 g Lievito di birra disidratato Assicurati che sia fresco per garantire la lievitazione.
  • 50 ml Olio extravergine di oliva Preferisci sempre un olio di alta qualità.
  • 10 g Zucchero Utilizzato per attivare il lievito.
  • 300 ml Acqua Temperatura ambiente.
  • 10 g Sale Aggiungere con attenzione per non inibire il lievito.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Setaccia la farina in una ciotola capiente con zucchero e lievito.
  • Prepara una miscela di acqua, olio e sale.
  • Unisci il composto liquido a quello secco e mescola.
  • Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Lascia riposare in una ciotola leggermente unta finché non triplica di volume.

Note

L'impasto si può conservare in frigorifero per un giorno e congela fino a un mese. Ottime variazioni con ingredienti stagionali.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 48gProtein: 8gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 1g
Keyword impasto per pizza, lievitazione, pizza fatta in casa, pizza leggera, ricetta pizza
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