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Impasto per Pizza

Scopri come preparare un impasto per pizza leggero e digeribile che assicura una pizza soffice e gustosa, perfetto per ogni occasione.
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Preparazione 30 minuti
Tempo totale 3 ore
Porzioni: 4 persone
Portata: Antipasto, Piatto Unico
Cucina: Italiano
Calorie: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 500 g Farina 00 Cerca una farina di buona qualità per risultati migliori.
  • 7 g Lievito di birra disidratato Assicurati che sia fresco per garantire la lievitazione.
  • 50 ml Olio extravergine di oliva Preferisci sempre un olio di alta qualità.
  • 10 g Zucchero Utilizzato per attivare il lievito.
  • 300 ml Acqua Temperatura ambiente.
  • 10 g Sale Aggiungere con attenzione per non inibire il lievito.

Method
 

Preparazione
  1. Setaccia la farina in una ciotola capiente con zucchero e lievito.
  2. Prepara una miscela di acqua, olio e sale.
  3. Unisci il composto liquido a quello secco e mescola.
  4. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Lascia riposare in una ciotola leggermente unta finché non triplica di volume.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 48gProteine: 8gFat: 4gGrassi saturi: 0.5gSodio: 200mgFiber: 2gZucchero: 1g

Note

L'impasto si può conservare in frigorifero per un giorno e congela fino a un mese. Ottime variazioni con ingredienti stagionali.

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