Ingredienti
Method
Preparazione
- Metti la farina e il lievito in una ciotola grande.
- Mescola lentamente aggiungendo parte dell'acqua.
- Aggiungi il sale e l'acqua rimanente.
- Finalmente incorpora l'olio.
Metodo di Cottura
- Impasta per 10 minuti su una superficie infarinata.
- Lascialo riposare per una decina di minuti.
- Fai delle pieghe per aiutare la lievitazione.
- Lascia lievitare per 2-3 ore.
Nutrition
Note
L'impasto può essere conservato in frigo per 24 ore. La pizza cotta può essere riscaldata il giorno seguente. Per varianti stagionali, prova a aggiungere asparagi in primavera o zucca in autunno. Per una versione gluten-free, usa farina di riso.