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Impasto dello Strudel

Un semplice e veloce impasto per strudel, perfetto per dolci o salati, fatto con pochi ingredienti.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 6 porzioni
Portata: Dessert, Snack
Cucina: Austrian, Baked Goods
Calorie: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina 00 Per un impasto elastico.
  • 50 ml olio d'oliva Può essere sostituito con burro fuso.
  • 1 oz uovo Preferibilmente fresco e biologico.
  • 200 ml acqua tiepida Aggiungere poco alla volta.
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaio aceto Omettere o sostituire con succo di limone se non disponibile.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, setaccia la farina e aggiungi un pizzico di sale.
  2. Fai un buco al centro, aggiungi l'olio (o burro fuso) e l'uovo.
  3. Inizia a mescolare versando poco alla volta l'acqua tiepida fino a ottenere un impasto grezzo.
Metodo di cottura
  1. Impasta su una superficie pulita fino a che l'impasto diventa morbido ed elastico.
  2. Lascia riposare l'impasto coperto per almeno 30 minuti.
  3. Stendi l'impasto il più sottile possibile, farcisci secondo i tuoi gusti e arrotola.
  4. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 180kcalCarbohydrates: 30gProteine: 4gFat: 6gGrassi saturi: 1gSodio: 50mgFiber: 1g

Note

Puoi conservare lo strudel in frigorifero avvolto in pellicola trasparente per 3-4 giorni. Riscalda in forno prima di servire. Prova a farcire lo strudel con mele e cannella in autunno o frutti di bosco freschi in estate.

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