Impasto dello Strudel
Un semplice e veloce impasto per strudel, perfetto per dolci o salati, fatto con pochi ingredienti.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 500 g farina 00 Per un impasto elastico.
- 50 ml olio d'oliva Può essere sostituito con burro fuso.
- 1 oz uovo Preferibilmente fresco e biologico.
- 200 ml acqua tiepida Aggiungere poco alla volta.
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaio aceto Omettere o sostituire con succo di limone se non disponibile.
Istruzioni
Preparazione
- In una ciotola, setaccia la farina e aggiungi un pizzico di sale.
- Fai un buco al centro, aggiungi l'olio (o burro fuso) e l'uovo.
- Inizia a mescolare versando poco alla volta l'acqua tiepida fino a ottenere un impasto grezzo.
Metodo di cottura
- Impasta su una superficie pulita fino a che l'impasto diventa morbido ed elastico.
- Lascia riposare l'impasto coperto per almeno 30 minuti.
- Stendi l'impasto il più sottile possibile, farcisci secondo i tuoi gusti e arrotola.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti.
Note
Puoi conservare lo strudel in frigorifero avvolto in pellicola trasparente per 3-4 giorni. Riscalda in forno prima di servire. Prova a farcire lo strudel con mele e cannella in autunno o frutti di bosco freschi in estate.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gSodium: 50mgFiber: 1g
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