Ingredienti
Method
Preparazione
- Lava bene le patate e mettile a bollire in acqua salata.
- Una volta cotte, sbucciale e schiacciale in una ciotola.
- Lascia raffreddare un po', quindi aggiungi la farina e l'uovo.
- Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Cottura
- Forma dei rotoli con l'impasto e tagliali a pezzetti, creando gli gnocchi.
- Porta ad ebollizione una pentola d'acqua, salala e aggiungi gli gnocchi.
- Quando salgono in superficie, sono pronti. Scolali e servili con il tuo condimento preferito.
Nutrition
Note
Puoi conservare gli gnocchi crudi in frigo per un giorno o congelarli su un vassoio per poi trasferirli in un sacchetto. Servili con sugo e una spolverata di parmigiano.