Ingredienti
Method
Preparazione
- Prepara le bucce di limone eliminando solo la parte gialla.
- Metti le bucce a mollo nell'acqua per tutta la notte.
- Il giorno successivo, filtra l'acqua e spremi i limoni per ottenere il succo.
Metodo di Cottura
- Versa il succo di limone e l'acqua filtrata in una pentola.
- Aggiungi l'amido di mais e lo zucchero, mescolando bene.
- Cuoci a fuoco medio, continuando a mescolare finché non inizia a bollire e addensarsi.
- Trasferisci il composto negli stampini e lascialo raffreddare in frigo.
Nutrition
Note
Servi il gelo nei bicchieri con una foglia di menta sopra e accompagna con granella di pistacchio. Si conserva bene in frigo per 3-4 giorni.