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Gelo di Limone

Un dolce fresco e leggero, perfetto per contrastare il caldo estivo con un delizioso gusto agrumato.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 25 minuti
Portata Dessert, Snack
Cucina Fresca, Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calories 120 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 4 unità Limoni freschi Scegli quelli con una buccia soda e profumata.
  • 40 g Amido di mais Puoi sostituirlo con amido di riso.
  • 150 g Zucchero Puoi usare zucchero bianco o di canna.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Prepara le bucce di limone eliminando solo la parte gialla.
  • Metti le bucce a mollo nell'acqua per tutta la notte.
  • Il giorno successivo, filtra l'acqua e spremi i limoni per ottenere il succo.

Metodo di Cottura

  • Versa il succo di limone e l'acqua filtrata in una pentola.
  • Aggiungi l'amido di mais e lo zucchero, mescolando bene.
  • Cuoci a fuoco medio, continuando a mescolare finché non inizia a bollire e addensarsi.
  • Trasferisci il composto negli stampini e lascialo raffreddare in frigo.

Note

Servi il gelo nei bicchieri con una foglia di menta sopra e accompagna con granella di pistacchio. Si conserva bene in frigo per 3-4 giorni.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gSodium: 10mgSugar: 29g
Keyword dessert fresco, dolci estivi, Gelo di Limone, Limone, Ricetta veloce
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