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Gelatina per Dolci Fatta in Casa

Questa semplice ricetta di gelatina per dolci dona lucentezza alla frutta e mantiene la freschezza.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 3 minuti
Tempo totale 13 minuti
Portata Dessert
Cucina Italian
Porzioni 4 porzioni
Calories 60 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 150 ml acqua Misurare accuratamente.
  • 50 g zucchero bianco Utilizzare uno zucchero di buona qualità.
  • 1 cucchiaino amido di mais Un amido di alta qualità è fondamentale per una gelatina senza grumi.
  • 5 gocce succo di limone Per mantenere i colori vivaci.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Misura 150 ml di acqua.
  • Prepara 50 g di zucchero e 1 cucchiaino di amido di mais.
  • Spremi 5 gocce di succo di limone.

Metodo di Cottura

  • Versa l'acqua in un pentolino e aggiungi lo zucchero.
  • Scalda a fuoco medio e mescola fino a sciogliere lo zucchero.
  • Aggiungi l'amido di mais e mescola bene per evitare grumi.
  • Porta a ebollizione e cuoci per 2-3 minuti.
  • Aggiungi il succo di limone, mescola e lascia raffreddare.

Note

Ideale per lucidarci la frutta su crostate e come glassa per dolci al cucchiaio. Conserva in frigo per un massimo di 2 giorni.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 60kcalCarbohydrates: 15gSugar: 15g
Keyword Dessert, frutta, gelatina, gelatina per dolci
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