Fügassa
La Fügassa è una delizia soffice e gustosa, perfetta per spezzare la monotonia di una giornata impegnativa e versatile per qualsiasi occasione.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 500 g farina 00 di buona qualità Per una consistenza liscia.
- 100 g farina manitoba
- 25 g lievito di birra fresco Meglio acquistato dal panificio.
- 300 ml acqua tiepida
- 1 cucchiaio miele Usa miele puro per un tocco di dolcezza.
Istruzioni
Preparazione
- Sciogli il lievito fresco in acqua tiepida, aggiungendo un tocco di miele.
- Mescola la farina 00 e la farina manitoba in una ciotola capiente.
- Unisci il mix di lievito e inizia a impastare fino ad avere una palla morbida.
Cottura
- Lascia lievitare l'impasto coperto per circa 1 ora finché non raddoppia.
- Stendi l'impasto su una teglia e crea delle fossette con le dita.
- Inforna a 220°C per 20-25 minuti fino a che non è dorata.
Note
Ideale da servire tagliata a quadretti come antipasto, anche con affettati o formaggi freschi. Conserva in un sacchetto di carta per un massimo di due giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 30gProteine: 3gFat: 1gSodio: 200mgFiber: 2gZucchero: 1g
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