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Frollini al Parmigiano

Deliziosi frollini al parmigiano, perfetti da servire come aperitivo o snack elegante, facilissimi da preparare e pronti in pochi minuti.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Portata Aperitivo, Snack
Cucina Italiano
Porzioni 4 porzioni
Calories 150 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 100 g Parmigiano Reggiano Preferibilmente fresco e ben stagionato.
  • 80 g Burro Deve essere freddo per la giusta consistenza.
  • 1 cucchiaio Rosmarino fresco Tritato finemente.
  • 200 g Farina Per l'impasto dei frollini.
  • 1 pizzico Sale Aggiungere solo se si usa burro non salato.
  • 1 cucchiaino Pepe Facoltativo, per aggiungere sapore.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Taglia il burro a cubetti.
  • Trita finemente il rosmarino.
  • Grattugia il parmigiano se non è già fatto.

Metodo di Cottura

  • Metti il burro a cubetti in una ciotola.
  • Aggiungi rosmarino e parmigiano.
  • Incorporare gli altri ingredienti e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
  • Stendi l’impasto e ritaglia i biscotti.
  • Cuoci a 180°C per 10 minuti.

Note

Servire i frollini su un piatto da portata con rametti di rosmarino. Conservare in un contenitore ermetico, si mantengono freschi per 3-5 giorni. E' possibile congelare i frollini sia cotti che crudi.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 4gSodium: 150mgFiber: 1g
Keyword Aperitivo, Frollini, Parmigiano, Ricetta veloce, Snack elegante
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