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Focaccia senza lievito

Una focaccia soffice e veloce da preparare, perfetta per pranzi rapidi e aperitivi improvvisati, senza necessità di lievitazione.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Antipasto, Pranzo
Cucina: Italiano
Calorie: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 300 g farina 00 Cerca farina 00 di buona qualità.
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Consigliato di acquistare fresco.
  • 200 ml acqua filtrata Aggiungi acqua tiepida.
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 cucchiaino sale

Method
 

Preparazione
  1. Pesa e prepara tutti gli ingredienti.
  2. Setaccia la farina per evitare grumi.
  3. Mescola la farina con zucchero e sale in una ciotola.
Cottura
  1. Aggiungi acqua tiepida a filo, mescolando bene.
  2. Integra l'olio e forma una pastella liscia.
  3. Lascia riposare per 10 minuti.
  4. Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio.
  5. Versa metà del composto e cuoci a fuoco medio-basso finché non vedi le bolle.
  6. Girala e completa la cottura finché dorata.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 30gProteine: 5gFat: 10gGrassi saturi: 1gSodio: 250mgFiber: 1gZucchero: 1g

Note

Servire la focaccia calda, tagliata a spicchi, con una spolverata di sale grosso e rosmarino fresco. Conserva la focaccia in un sacchetto di carta a temperatura ambiente per un giorno, oppure congelala.

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