Go Back
–+ servings

Fiori di Zucca in Pastella

Croccanti e veloci da preparare, i Fiori di Zucca in Pastella sono un antipasto o snack perfetto per sorprendere gli ospiti.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Portata Antipasto, Snack
Cucina Italian
Porzioni 4 servings
Calories 250 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 12 fiori di zucca freschi Scegliere fiori integri e colorati.
  • 100 g farina tipo 0 Assicurati che sia fresca.
  • 150 ml acqua Può essere sostituita con latte vegetale per una pastella più ricca.
  • 1 pizzico sale Per insaporire la pastella.
  • 500 ml olio per friggere Olio di semi o extravergine.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Lava i fiori di zucca e rimuovi il pistillo interno.
  • Mescola la farina con l'acqua fino a ottenere una pastella liscia.
  • Aggiungi un pizzico di sale alla pastella.

Cottura

  • Riscalda l'olio in una padella.
  • Immergi i fiori di zucca nella pastella, assicurandoti che siano ben ricoperti.
  • Friggili fino a quando non diventano dorati e croccanti.
  • Scola su carta assorbente per rimuovere l’eccesso di olio.

Note

Servi i Fiori di Zucca in Pastella con parmigiano grattugiato e basilico fresco. Mangia subito per massimizzare la croccantezza.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 1.5gSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 1g
Keyword Antipasto, Fiori di zucca, Pastella, Ricetta veloce, Snack croccante
Tried this recipe?Let us know how it was!