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Fiori di Zucca in Pastella

Croccanti e veloci da preparare, i Fiori di Zucca in Pastella sono un antipasto o snack perfetto per sorprendere gli ospiti.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Antipasto, Snack
Cucina: Italian
Calorie: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 12 fiori di zucca freschi Scegliere fiori integri e colorati.
  • 100 g farina tipo 0 Assicurati che sia fresca.
  • 150 ml acqua Può essere sostituita con latte vegetale per una pastella più ricca.
  • 1 pizzico sale Per insaporire la pastella.
  • 500 ml olio per friggere Olio di semi o extravergine.

Method
 

Preparazione
  1. Lava i fiori di zucca e rimuovi il pistillo interno.
  2. Mescola la farina con l'acqua fino a ottenere una pastella liscia.
  3. Aggiungi un pizzico di sale alla pastella.
Cottura
  1. Riscalda l'olio in una padella.
  2. Immergi i fiori di zucca nella pastella, assicurandoti che siano ben ricoperti.
  3. Friggili fino a quando non diventano dorati e croccanti.
  4. Scola su carta assorbente per rimuovere l’eccesso di olio.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 30gProteine: 6gFat: 12gGrassi saturi: 1.5gSodio: 200mgFiber: 2gZucchero: 1g

Note

Servi i Fiori di Zucca in Pastella con parmigiano grattugiato e basilico fresco. Mangia subito per massimizzare la croccantezza.

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