Go Back
–+ servings

Fettucce con Pomodorino, Gamberoni, Cozze e Vongole

Un piatto di pasta fresco e ricco di sapori marini, ideale per una cena speciale.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Cena, Pasta
Cucina: Italiana, Mediterranea
Calorie: 500
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 400 g Fettucce di grano duro Cercare pasta di alta qualità.
  • 300 g Pomodorini rossi Scegliere pomodorini succosi.
  • 300 g Gamberoni Preferibilmente freschi.
  • 500 g Cozze Comprarle fresche dal mercato.
  • 500 g Vongole Acquistare fresche per il miglior sapore.
  • 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva Per rosolare l'aglio.
  • 1 spicchio Aglio Da rosolare in padella.
  • q.b. Prezzemolo fresco Per guarnire.
  • q.b. Pepe nero Macinato fresco.

Method
 

Preparazione
  1. Sciacqua i frutti di mare sotto acqua corrente.
  2. Taglia i pomodorini a metà.
  3. Sguscia i gamberoni, lasciando la coda per una presentazione migliore.
Cottura
  1. Scalda un filo d'olio in una padella grande e rosola leggermente l'aglio.
  2. Aggiungi i pomodorini e cuoci fino a quando saranno teneri.
  3. Metti le cozze e le vongole in un altro tegame, copri e lascia che si aprano.
  4. Unisci i gamberoni ai pomodorini e cuoci per un paio di minuti.
  5. Aggiungi le cozze e le vongole sgusciate ai pomodorini e ai gamberoni.
  6. Cuoci le fettucce al dente e uniscile al sugo, aggiungendo un po' di acqua delle cozze.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 500kcalCarbohydrates: 70gProteine: 25gFat: 15gGrassi saturi: 2gSodio: 500mgFiber: 3gZucchero: 5g

Note

Servire in un grande piatto da portata decorato con prezzemolo fresco e un filo d'olio d'oliva.

Tried this recipe?

Let us know how it was!