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Farfalle con Zucchine, Prosciutto Cotto, Philadelphia e Noci

Una ricetta semplice e veloce per preparare un piatto cremoso e delizioso di farfalle con zucchine, prosciutto cotto, Philadelphia e noci, ideale per una cena speciale.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Cena, Primo Piatto
Cucina: Italiana
Calorie: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 300 g Farfalle Scegli una confezione di buona qualità.
  • 2 Zucchine Fresche e sode, senza ammaccature.
  • 150 g Prosciutto cotto All'osso o di qualità superiore.
  • 100 g Philadelphia Puoi sostituirlo con mascarpone o ricotta.
  • 50 g Noci Tritate grossolanamente.

Method
 

Preparazione
  1. Lava e trita una zucchina.
  2. Taglia il prosciutto cotto a cubetti.
  3. Trita grossolanamente le noci.
Metodo di Cottura
  1. Cuoci le zucchine in padella con un po' d'olio e acqua per 8 minuti.
  2. Aggiungi il prosciutto cotto, le noci e mescola bene.
  3. Lessa le farfalle in acqua salata, poi scola e conserva un po' di acqua di cottura.
  4. Incorpora il Philadelphia alle zucchine, aggiungendo l'acqua di cottura per amalgamare.
  5. Versa la pasta nella padella e mescola bene il tutto.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 450kcalCarbohydrates: 55gProteine: 18gFat: 20gGrassi saturi: 5gSodio: 800mgFiber: 3gZucchero: 3g

Note

Si conserva in frigo per 2 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldare su fuoco basso con un po' di acqua. Servire in piatti bianchi con noci sopra e un ciuffetto di prezzemolo fresco. Perfetto con un bicchiere di vino bianco e un'insalata verde mista.

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