Farfalle con Zucchine, Prosciutto Cotto, Philadelphia e Noci
Una ricetta semplice e veloce per preparare un piatto cremoso e delizioso di farfalle con zucchine, prosciutto cotto, Philadelphia e noci, ideale per una cena speciale.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 300 g Farfalle Scegli una confezione di buona qualità.
- 2 Zucchine Fresche e sode, senza ammaccature.
- 150 g Prosciutto cotto All'osso o di qualità superiore.
- 100 g Philadelphia Puoi sostituirlo con mascarpone o ricotta.
- 50 g Noci Tritate grossolanamente.
Istruzioni
Preparazione
- Lava e trita una zucchina.
- Taglia il prosciutto cotto a cubetti.
- Trita grossolanamente le noci.
Metodo di Cottura
- Cuoci le zucchine in padella con un po' d'olio e acqua per 8 minuti.
- Aggiungi il prosciutto cotto, le noci e mescola bene.
- Lessa le farfalle in acqua salata, poi scola e conserva un po' di acqua di cottura.
- Incorpora il Philadelphia alle zucchine, aggiungendo l'acqua di cottura per amalgamare.
- Versa la pasta nella padella e mescola bene il tutto.
Note
Si conserva in frigo per 2 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldare su fuoco basso con un po' di acqua. Servire in piatti bianchi con noci sopra e un ciuffetto di prezzemolo fresco. Perfetto con un bicchiere di vino bianco e un'insalata verde mista.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 18gFat: 20gSaturated Fat: 5gSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 3g
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