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Ditaloni con piselli e pancetta

Una ricetta semplice e veloce, perfetta per un pasto confortante in qualsiasi occasione.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Primo Piatto
Cucina: Italiano
Calorie: 450
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 300 g Ditaloni Assicurati che siano di grano duro.
  • 150 g Pancetta Scegli pancetta bella e spessa.
  • 200 g Piselli freschi I surgelati sono un'ottima alternativa.
  • 1 unità Cipolla Trita la cipolla.

Method
 

Preparazione
  1. Porta a ebollizione una pentola d'acqua.
  2. Taglia la pancetta a cubetti.
  3. Trita la cipolla.
Cottura
  1. Cuoci i ditaloni secondo le indicazioni sulla confezione.
  2. In una padella, rosola la pancetta finché è croccante. Mettila da parte.
  3. Nella stessa padella, soffriggi i piselli e la cipolla finché sono morbidi.
  4. Aggiungi la pancetta e mescola bene.

Note

Servi con una spolverata di parmigiano reggiano e aggiungi del pepe nero appena macinato per un po' di calore. Puoi conservare i resti in frigo per un massimo di due giorni. Riscaldalo in padella per mantenere la pancetta croccante. Per una versione vegetariana, sostituisci la pancetta con funghi grigliati.