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Cupcake di Ricotta

Un dolce semplice e veloce, perfetto per ogni occasione, realizzato con ricotta fresca e pochi ingredienti.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 12 cupcakes
Portata: Dolce, Merenda
Cucina: Italiano
Calorie: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 250 g Ricotta Cerca una ricotta fresca e cremosa; fa la differenza.
  • 3 pieces Uova Preferisci le uova grandi per una consistenza migliore.
  • 150 g Zucchero Bianco o di canna, come preferisci.
  • 200 g Farina Setacciata con il lievito.
  • 100 g Burro Sciolto e lasciato raffreddare.
  • 100 g Uvetta Aggiunta per gusto e consistenza.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Prepara i pirottini per cupcake nella teglia.
  3. Sciogli il burro e lascialo raffreddare.
Metodo di Cottura
  1. Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
  2. Aggiungi la ricotta e il burro fuso, mescola bene.
  3. Incorpora la farina setacciata con il lievito, poi l'uvetta.
  4. Versa il composto nei pirottini riempendo fino a 2/3.
  5. Cuoci per 20-25 minuti finché dorati.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 180kcalCarbohydrates: 22gProteine: 5gFat: 7gGrassi saturi: 4gSodio: 80mgFiber: 1gZucchero: 10g

Note

Conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Congela per un massimo di un mese. Servi con zucchero a velo e frutti di bosco freschi.

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