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Crostata di Ricotta e Gocce di Cioccolato

Una dolce e semplice crostata a base di ricotta e gocce di cioccolato, perfetta per ogni occasione.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Porzioni: 8 persone
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italiano
Calorie: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per la base
  • 250 g Farina 00 Assicurati che sia fresca e priva di grumi.
  • 125 g Burro freddo Tagliato a pezzetti.
  • 100 g Zucchero
  • 1 pizzico Sale
Ingredienti per il ripieno
  • 500 g Ricotta Cerca una ricotta fresca e cremosa.
  • 100 g Gocce di cioccolato Puoi usare cioccolato fondente tritato.
  • 2 unità Uova Puoi sostituirle se necessario.

Method
 

Preparazione della base
  1. Mescola la farina e lo zucchero con un pizzico di sale.
  2. Aggiungi il burro freddo a pezzetti e impasta velocemente.
  3. Forma una palla, avvolgila nella pellicola e mettila in frigo per 30 minuti.
Cottura
  1. Stendi la pasta frolla con un mattarello su una superficie infarinata.
  2. Stendi la pasta in uno stampo per crostate.
  3. Mescola ricotta, zucchero, uova e gocce di cioccolato per il ripieno.
  4. Riempilo nella base di pasta frolla.
  5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 350kcalCarbohydrates: 40gProteine: 10gFat: 18gGrassi saturi: 10gSodio: 150mgFiber: 1gZucchero: 15g

Note

Spolvera con zucchero a velo per un tocco finale. Puoi conservare la crostata in frigo fino a 3 giorni o congelarla. In primavera, aggiungi scorza di limone grattugiata e in autunno aggiungi cannella.

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