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Crema Pasticciera Perfetta

La Crema Pasticciera Perfetta è semplice da preparare, deliziosa e sempre densa al punto giusto, ideale per farcire torte, crostate o bigné.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 500 ml latte intero Per una crema più ricca
  • 4 tuorli tuorli d'uovo Usa uova fresche di alta qualità
  • 100 g zucchero
  • 30 g farina Facoltativa per una crema più densa

Method
 

Preparazione
  1. Scalda il latte in un pentolino fino a che non sfiora il bollore.
  2. Sbatti i tuorli e lo zucchero in una ciotola fino a renderli chiari.
Cottura
  1. Versa lentamente il latte caldo sui tuorli, mescolando continuamente.
  2. Rimetti tutto nel pentolino e cuoci a fuoco medio-basso, mescolando fino a che non si addensa.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 200kcalCarbohydrates: 30gProteine: 5gFat: 6gGrassi saturi: 3gSodio: 50mgZucchero: 20g

Note

Ideale da servire con zucchero a velo o cacao in polvere. Conserva in frigo per massimo due giorni.

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