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Crema Pasticciera

Un dolce classico semplice e delizioso, perfetto da gustare da solo o come base per altri dessert.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Dessert, Dolce
Cucina: Italiano
Calorie: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 ml Latte intero Cerca latte fresco, meglio se non a lunga conservazione.
  • 4 pcs Tuorli d'uovo Preferisci uova fresche da allevamento all'aperto.
  • 100 g Zucchero Normale zucchero semolato va benissimo.
Suggerimenti per le sostituzioni
  • Latte di mandorla o soia Per una versione senza lattosio.
  • Miele o sciroppo di agave Come alternative allo zucchero.

Method
 

Preparazione
  1. Separa i tuorli dalle uova.
  2. Misura lo zucchero e il latte.
Cottura
  1. Scalda il latte in una casseruola a fuoco medio.
  2. In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a renderli chiari.
  3. Aggiungi lentamente il latte caldo, mescolando continuamente.
  4. Cuoci a fuoco lento fino a che la crema si addensa.
  5. Fai raffreddare prima di servire.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 200kcalCarbohydrates: 30gProteine: 5gFat: 7gGrassi saturi: 3gSodio: 50mgZucchero: 25g

Note

Servire in ciotoline con una spolverata di cannella o in bicchieri da dessert guarniti con frutta fresca. Conservare in frigo per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.

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