Crema Pasticciera
Un dolce classico semplice e delizioso, perfetto da gustare da solo o come base per altri dessert.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 500 ml Latte intero Cerca latte fresco, meglio se non a lunga conservazione.
- 4 pcs Tuorli d'uovo Preferisci uova fresche da allevamento all'aperto.
- 100 g Zucchero Normale zucchero semolato va benissimo.
Suggerimenti per le sostituzioni
- Latte di mandorla o soia Per una versione senza lattosio.
- Miele o sciroppo di agave Come alternative allo zucchero.
Istruzioni
Preparazione
- Separa i tuorli dalle uova.
- Misura lo zucchero e il latte.
Cottura
- Scalda il latte in una casseruola a fuoco medio.
- In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a renderli chiari.
- Aggiungi lentamente il latte caldo, mescolando continuamente.
- Cuoci a fuoco lento fino a che la crema si addensa.
- Fai raffreddare prima di servire.
Note
Servire in ciotoline con una spolverata di cannella o in bicchieri da dessert guarniti con frutta fresca. Conservare in frigo per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 3gSodium: 50mgSugar: 25g
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