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Crema Pasticcera con Uova Intere

Una crema pasticcera vellutata e leggera, perfetta per ogni occasione e facile da preparare.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Portata Dessert, Merenda
Cucina Italiano
Porzioni 4 porzioni
Calories 250 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 500 ml Latte intero Per una consistenza più ricca.
  • 3 pezzi Uova intere fresche Preferisci uova fresche per un miglior sapore.
  • 1 pezzo Scorza di limone Utilizza limone biologico per ottimizzare il sapore.
  • 100 g Zucchero Puoi sostituirlo con zucchero di cocco.
  • 50 g Amido di mais Oppure usa amido di riso per una versione senza glutine.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Scalda il latte con la scorza di limone in un pentolino, evitando di farlo bollire.
  • In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e l'amido fino a ottenere un composto liscio.

Cottura

  • Rimuovi la scorza di limone e versa il latte caldo a filo sul composto di uova, mescolando continuamente.
  • Rimetti il composto nel pentolino e cuoci a fiamma media finché la crema non si addensa, mescolando costantemente.

Note

Conserva in frigo coperta da pellicola per un massimo di tre giorni. Ottima servita in coppette con cacao o come ripieno per bignè.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 6gSodium: 70mgSugar: 20g
Keyword Crema al Limone, Crema Pasticcera, Dessert leggero, Dolce al cucchiaio, Ricetta facile
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