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Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco

Una crema dolce e cremosa, ideale per farcire dolci o servire da sola, facile da preparare con pochi ingredienti.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 6 persone
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 200 grammi cioccolato bianco Scegliere di buona qualità.
  • 500 ml latte intero Contribuisce a una consistenza più ricca.
  • 80 grammi zucchero
  • 40 grammi farina Può essere sostituita con amido di mais per una versione senza glutine.
  • 200 ml panna montata Può essere sostituita con latte di cocco per una versione esotica.

Method
 

Lavoro Preparativo
  1. Tagliate il cioccolato bianco a pezzi piccoli.
  2. Misurate gli altri ingredienti e teneteli pronti.
Metodo di Cottura
  1. In un pentolino, mescolate farina e zucchero. Aggiungete poco latte, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
  2. A fuoco medio, aggiungete gradualmente il latte rimanente, mescolando costantemente finché non si addensa. Togliete dal fuoco.
  3. Mescolate il cioccolato bianco tagliato finché non si scioglie.
  4. Incorporate la panna montata dopo che la crema si è raffreddata.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 320kcalCarbohydrates: 30gProteine: 3gFat: 20gGrassi saturi: 12gSodio: 50mgZucchero: 25g

Note

Servire in bicchieri guarniti con scaglie di cioccolato bianco. Conservare in frigo per 3-4 giorni coperta con pellicola trasparente.

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