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Crema Pasticcera al Cioccolato

Una deliziosa crema pasticcera al cioccolato fondente, perfetta per dolci o da gustare da sola.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calories 250 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 500 ml latte intero Per una cremosità extra.
  • 150 g cioccolato fondente al 70% Per un sapore intenso.
  • 4 tuorli d'uovo
  • 100 g zucchero
  • 50 g farina Setacciata.
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia

Istruzioni
 

Preparazione

  • Misurate e preparate tutti gli ingredienti.
  • Spezzettate il cioccolato fondente.

Cottura

  • In un pentolino, scaldate il latte a fuoco medio.
  • In una ciotola, mescolate i tuorli con lo zucchero fino a quando non diventano chiari e spumosi.
  • Aggiungete la farina setacciata e mescolate bene.
  • Versate lentamente il latte caldo nel composto di uova, mescolando continuamente.
  • Rimettete tutto nel pentolino e cuocete a fuoco medio-basso finché la crema si addensa.
  • Togliete dal fuoco e aggiungete il cioccolato e l'estratto di vaniglia, mescolando finché perfettamente liscio.

Note

Servire in bicchieri da dessert con panna montata e guarnire con riccioli di cioccolato. Conservare in frigorifero per 3-4 giorni.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 20g
Keyword Crema Pasticcera, Dessert facile, Dolce al Cioccolato, Ricetta veloce
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