Crema al Limone
Una dolce crema al limone versatile e facile da preparare, ideale per spalmareo come farcitura.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 2 unità Limoni freschi e succosi Cerca limoni biologici con buccia non trattata.
- 3 unità Uova grandi Scegli uova fresche.
- 100 g Burro non salato Preferibilmente di buona qualità.
- 150 g Zucchero semolato Puoi sostituirlo con zucchero di canna.
Istruzioni
Preparazione
- Grattugia la scorza dei limoni e spremi il succo, filtrandolo.
- Prepara un pentolino per la cottura a bagnomaria.
Cottura
- In un pentolino, unisci le uova e il burro a bagnomaria.
- Aggiungi il succo e la scorza di limone, poi lo zucchero.
- Mescola in continuazione con una frusta fino a ottenere una crema liscia.
Note
Servi la crema in una piccola ciotola con biscotti secchi o come farcitura per una torta margherita. Conserva in un barattolo ermetico in frigorifero per 1 settimana.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gSodium: 50mgSugar: 18g
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