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Cotolette di Funghi Pleurotus

Deliziose cotolette di funghi pleurotus, croccanti all'esterno e morbide all'interno, perfette per un pranzo o una cena rapida.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Antipasto, Piatto principale
Cucina: Italiana
Calorie: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 400 g Funghi pleurotus freschi Cerca funghi freschi e sodi al tatto.
  • 2 unità Uova Ingredienti base, meglio se fresche.
  • 100 ml Latte Meglio se fresco per ottenere una pastella perfetta.
  • 100 g Pangrattato Scegli del buon pangrattato.
  • 50 g Parmigiano Scegli del parmigiano stagionato per un sapore intenso.
  • 1 cucchiaio Prezzemolo tritato Per aggiungere freschezza.
  • q.b. Olio per friggere Olio bollente per una frittura croccante.

Method
 

Preparazione
  1. Pulisci i funghi pleurotus con un panno umido per eliminare eventuali residui di terra.
  2. Sbatti le uova con il sale in una ciotola, poi aggiungi il latte.
  3. Mescola il pangrattato con parmigiano e prezzemolo in un piatto piano.
Cottura
  1. Immergi ogni fetta di fungo nella pastella di uova e latte.
  2. Ricopri con la miscela di pangrattato e parmigiano.
  3. Friggi in olio bollente finché non sono dorate e croccanti.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 20gProteine: 12gFat: 15gGrassi saturi: 5gSodio: 300mgFiber: 3gZucchero: 2g

Note

Servi le Cotolette di Funghi Pleurotus su un letto di insalata verde e decora con prezzemolo fresco. Accompagnale con vino bianco secco e contorni come patate arrosto.

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