Cotolette di Funghi Pleurotus
Deliziose cotolette di funghi pleurotus, croccanti all'esterno e morbide all'interno, perfette per un pranzo o una cena rapida.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 400 g Funghi pleurotus freschi Cerca funghi freschi e sodi al tatto.
- 2 unità Uova Ingredienti base, meglio se fresche.
- 100 ml Latte Meglio se fresco per ottenere una pastella perfetta.
- 100 g Pangrattato Scegli del buon pangrattato.
- 50 g Parmigiano Scegli del parmigiano stagionato per un sapore intenso.
- 1 cucchiaio Prezzemolo tritato Per aggiungere freschezza.
- q.b. Olio per friggere Olio bollente per una frittura croccante.
Istruzioni
Preparazione
- Pulisci i funghi pleurotus con un panno umido per eliminare eventuali residui di terra.
- Sbatti le uova con il sale in una ciotola, poi aggiungi il latte.
- Mescola il pangrattato con parmigiano e prezzemolo in un piatto piano.
Cottura
- Immergi ogni fetta di fungo nella pastella di uova e latte.
- Ricopri con la miscela di pangrattato e parmigiano.
- Friggi in olio bollente finché non sono dorate e croccanti.
Note
Servi le Cotolette di Funghi Pleurotus su un letto di insalata verde e decora con prezzemolo fresco. Accompagnale con vino bianco secco e contorni come patate arrosto.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 5gSodium: 300mgFiber: 3gSugar: 2g
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