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Cipolla Caramellata

Deliziose cipolle caramellate, perfette come contorno o per arricchire i tuoi piatti.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Antipasto, Contorno
Cucina Italiano
Porzioni 4 servings
Calorie 150 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti Principali

  • 3 pezzi Cipolle rosse Cerca quelle con la buccia liscia e senza macchie.
  • 2 cucchiai Zucchero di canna Aiuta a caramellare bene, quindi usane uno di buona qualità.
  • 3 cucchiai Aceto balsamico Scegli un aceto che abbia un sapore equilibrato, né troppo dolce né troppo aspro.
  • 30 grammi Burro Per la cottura delle cipolle.
  • q.b. Sale Per condire.
  • q.b. Pepe Per condire.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Sbuccia le cipolle e tagliale a fettine sottili.
  • Raduna tutti gli ingredienti in anticipo per facilitare la preparazione.

Metodo di Cottura

  • Sciogli il burro in una padella a fuoco basso.
  • Aggiungi le cipolle e cuoci lentamente finché non diventano morbide e traslucide.
  • Versa lo zucchero e mescola bene, continuando a cuocere per 10-15 minuti.
  • Aggiungi l'aceto balsamico e condisci con sale e pepe. Continua a mescolare per altri 5 minuti.

Note

Conserva le cipolle caramellate in un contenitore ermetico in frigo. Durano fino a una settimana, mantenendo il loro sapore delizioso.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 28gProteine: 1gFat: 6gGrassi saturi: 4gSodio: 200mgFiber: 2gZucchero: 12g
Keyword Cipolla Caramellata, Cipolla Dolce, Contorno facile, Cucina Italiana, Ricetta Cipolla
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