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Ciorba Turca

Una zuppa calda e confortante, semplice e veloce da preparare, perfetta per un pasto delizioso.
Preparazione 15 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Primo Piatto, Zuppe
Cucina: Turca
Calorie: 300

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 500 g Carne di manzo o agnello Preferibilmente con un po' di grasso per più sapore.
  • 1 Cipolla Sbucciata e tritata.
  • 1 Carota Tagliata a pezzi.
  • 1 Peperone Tagliato a pezzi.
  • 2 Pomodori Tagliati a pezzi.
  • 1 l Brodo di carne Ricco e saporito.
  • 1 Patata Tagliata a pezzi.
  • q.b. Sale e pepe Per regolare il sapore.
  • q.b. Prezzemolo fresco Per guarnire.
  • 1 cucchiaio Succo di limone Per un tocco di freschezza.
  • q.b. ml Olio extravergine d'oliva Per soffriggere e guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Taglia la carne a cubetti.
  2. Sbuccia e trita la cipolla.
  3. Taglia a pezzi la carota, il peperone, e i pomodori.
Metodo di Cottura
  1. In una pentola, soffriggi la cipolla tritata con un po' d'olio.
  2. Aggiungi la carne a cubetti e rosola bene.
  3. Unisci la carota e il peperone, poi versa il brodo e porta a ebollizione.
  4. Aggiungi la patata e i pomodori tagliati, quindi cuoci a fuoco lento per 35 minuti.
  5. Regola di sale e pepe, poi aggiungi il prezzemolo fresco e il succo di limone prima di servire.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 300kcalCarbohydrates: 30gProteine: 25gFat: 10gGrassi saturi: 3gSodio: 800mgFiber: 5gZucchero: 6g

Note

Servi la Ciorba Turca con un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi un po' di peperoncino per un tocco speziato. Si conserva in frigorifero fino a 3 giorni e puó essere congelata fino a 2 mesi. Riscaldala bene prima di servire.

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