Ciorba Turca
Una zuppa calda e confortante, semplice e veloce da preparare, perfetta per un pasto delizioso.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 500 g Carne di manzo o agnello Preferibilmente con un po' di grasso per più sapore.
- 1 Cipolla Sbucciata e tritata.
- 1 Carota Tagliata a pezzi.
- 1 Peperone Tagliato a pezzi.
- 2 Pomodori Tagliati a pezzi.
- 1 l Brodo di carne Ricco e saporito.
- 1 Patata Tagliata a pezzi.
- q.b. Sale e pepe Per regolare il sapore.
- q.b. Prezzemolo fresco Per guarnire.
- 1 cucchiaio Succo di limone Per un tocco di freschezza.
- q.b. ml Olio extravergine d'oliva Per soffriggere e guarnire.
Istruzioni
Preparazione
- Taglia la carne a cubetti.
- Sbuccia e trita la cipolla.
- Taglia a pezzi la carota, il peperone, e i pomodori.
Metodo di Cottura
- In una pentola, soffriggi la cipolla tritata con un po' d'olio.
- Aggiungi la carne a cubetti e rosola bene.
- Unisci la carota e il peperone, poi versa il brodo e porta a ebollizione.
- Aggiungi la patata e i pomodori tagliati, quindi cuoci a fuoco lento per 35 minuti.
- Regola di sale e pepe, poi aggiungi il prezzemolo fresco e il succo di limone prima di servire.
Note
Servi la Ciorba Turca con un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi un po' di peperoncino per un tocco speziato. Si conserva in frigorifero fino a 3 giorni e puó essere congelata fino a 2 mesi. Riscaldala bene prima di servire.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 3gSodium: 800mgFiber: 5gSugar: 6g
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