Castagnole di Carnevale
Le Castagnole di Carnevale sono dolci fritti tipici delle celebrazioni carnevalesche, semplici e deliziosi, perfetti per ogni festa.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 250 g farina 00 Utilizzare di buona qualità
- 100 g zucchero
- 1 cucchiaino lievito
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaino vanillina O estratto di vaniglia
- 2 unità uova Fresche
- 50 g burro Morbido, a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino scorza di limone Per un tocco di freschezza
- 30 ml liquore In alternativa latte
- q.b. ml olio per friggere Olio di semi di arachidi è consigliato
Istruzioni
Preparazione
- In una ciotola, mescola farina, zucchero, lievito, sale e vanillina.
- Aggiungi uova, burro morbido, scorza di limone e liquore (o latte).
- Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Metodo di cottura
- Forma delle piccole palline con l'impasto, simili a una noce.
- Scalda abbondante olio in una padella.
- Friggi le palline finché non diventano dorate, girandole spesso.
Note
Puoi servire le Castagnole su un piatto decorato con fettine di limone e zucchero a velo. Conservale in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Sono migliori appena fatte.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 230kcalCarbohydrates: 30gProteine: 4gFat: 10gGrassi saturi: 6gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 10g
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