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Castagnole di Carnevale

Le Castagnole di Carnevale sono dolci fritti tipici delle celebrazioni carnevalesche, semplici e deliziosi, perfetti per ogni festa.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Dessert, Snack
Cucina: Italian
Calorie: 230
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 250 g farina 00 Utilizzare di buona qualità
  • 100 g zucchero
  • 1 cucchiaino lievito
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaino vanillina O estratto di vaniglia
  • 2 unità uova Fresche
  • 50 g burro Morbido, a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino scorza di limone Per un tocco di freschezza
  • 30 ml liquore In alternativa latte
  • q.b. ml olio per friggere Olio di semi di arachidi è consigliato

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescola farina, zucchero, lievito, sale e vanillina.
  2. Aggiungi uova, burro morbido, scorza di limone e liquore (o latte).
  3. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Metodo di cottura
  1. Forma delle piccole palline con l'impasto, simili a una noce.
  2. Scalda abbondante olio in una padella.
  3. Friggi le palline finché non diventano dorate, girandole spesso.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 230kcalCarbohydrates: 30gProteine: 4gFat: 10gGrassi saturi: 6gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 10g

Note

Puoi servire le Castagnole su un piatto decorato con fettine di limone e zucchero a velo. Conservale in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Sono migliori appena fatte.

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