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Castagnole di Carnevale

Deliziose palline dolci perfette per le feste, facili e veloci da preparare.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: Dessert, Snack
Cucina: Italian
Calorie: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 250 g Farina 00 Scegli una farina di buona qualità.
  • 2 pcs Uova fresche Preferibilmente uova grandi e biologiche.
  • 1 cucchiaino Lievito Per la lievitazione.
  • 50 g Zucchero Per dolcificare l'impasto.
  • 1 pizzico Sale Per bilanciare il dolce.
  • 1 cucchiaino Vanillina Per aroma.
  • 50 g Burro morbido Per la morbidezza della pasta.
  • 1 cucchiaio Liquore (O rum o latte) Per un tocco di sapore.
  • 1 cucchiaino Scorza di limone Usa limoni non trattati per la grattugia.
  • olio q.b. Olio di semi Per friggere.
  • zucchero a velo q.b. Zucchero semolato Per cospargere.

Method
 

Preparazione
  1. Inizia con mescolare farina, zucchero, lievito, sale e vanillina in una ciotola.
  2. Aggiungi le uova, il burro morbido, la scorza di limone e il liquore (o latte).
  3. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Cottura
  1. Forma piccole palline dalla pasta, grandi come una noce.
  2. In una padella, scalda abbondante olio e friggi le castagnole fino a doratura.
  3. Asciuga l'olio in eccesso su carta assorbente e passa subito nello zucchero semolato.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 20gProteine: 3gFat: 7gGrassi saturi: 4gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 5g

Note

Servile calde su un grande piatto decorato e cospargi sopra qualche spolverata di zucchero a velo. Abbinale con una tazza di tè caldo o vino dolce da dessert. Le castagnole si conservano meglio fresche, ma possono essere tenute in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.

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