Caserecce con zucca, salsiccia e provola
Un pasto ricco e soddisfacente, facile e veloce da preparare con ingredienti semplici.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 400 g Caserecce Pasta da utilizzare nel piatto.
- 300 g Zucca Fresca, soda e senza macchie.
- 200 g Salsiccia Di buona qualità, fresca.
- 150 g Provola Dolce o affumicata, a seconda del gusto.
- 50 g Parmigiano Grattugiato, per guarnire.
- q.b. Olio d'oliva Per soffriggere.
- q.b. Cipolla Per soffritto.
- q.b. Besciamella Per una crema più ricca.
Istruzioni
Preparazione
- Taglia la zucca a cubetti.
- Sbriciola la salsiccia togliendola dal budello.
- Grattugia il parmigiano.
Metodo di cottura
- Soffriggi la cipolla in olio fino a che diventa trasparente.
- Aggiungi la zucca e cuoci per circa 30 minuti, poi frulla fino a ottenere una crema.
- Rosola la salsiccia in una padella a parte.
- Unisci la crema di zucca con la salsiccia, aggiungi la besciamella e mescola bene.
- Cuoci la pasta al dente, scolala e uniscila al sugo di zucca e salsiccia.
- Aggiungi parmigiano e provola, mescola e versa il tutto in una teglia da forno.
- Cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.
Note
Servire guarnendo con prezzemolo fresco. Accompagna con pane casereccio. Conserva in frigorifero per un massimo di tre giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 650kcalCarbohydrates: 75gProteine: 25gFat: 25gGrassi saturi: 10gSodio: 700mgFiber: 5gZucchero: 5g
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