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Casarecce con zucchine, speck, besciamella e pomodorini

Un piatto delizioso e veloce, ideale per una cena in famiglia, che combina zucchine fresche, speck affumicato e una cremosa besciamella.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Cena, Primo Piatto
Cucina: Italiana
Calorie: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 2 pezzi Zucchine fresche Evitare quelle troppo molli.
  • 100 g Speck affumicato Optare per quello a fette sottili.
  • 250 g Pomodorini maturi Prediligi quelli di stagione.
  • 1 cipolla Cipolla
  • 1 spicchio Aglio
Per la besciamella
  • 300 ml Besciamella Puoi sostituirla con panna da cucina se necessario.
Altri ingredienti
  • 320 g Pasta casarecce
  • q.b. Olio extravergine d'oliva Per rosolare.
  • q.b. Parmigiano grattugiato Per servire.

Method
 

Preparazione
  1. Lava e taglia le zucchine a rondelle.
  2. Taglia i pomodorini a metà.
  3. Affetta finemente una cipolla e uno spicchio d'aglio.
Cottura
  1. In una padella, rosola la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
  2. Aggiungi le zucchine e cuocile finché non sono tenere.
  3. Unisci lo speck e i pomodorini, mescolando bene.
  4. Cuoci la pasta casarecce e scolala al dente.
  5. Mescola la pasta con il sugo di zucchine e aggiungi la besciamella.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 450kcalCarbohydrates: 45gProteine: 15gFat: 22gGrassi saturi: 8gSodio: 600mgFiber: 3gZucchero: 4g

Note

Cospargi con parmigiano grattugiato fresco e aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo. Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.

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