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Casarecce con zucchine, speck, besciamella e pomodorini

Un piatto ricco di sapori e veloce da preparare, perfetto per una cena con amici o una serata in famiglia.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Pasta, Primo Piatto
Cucina: Italiano
Calorie: 580
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 400 g Casarecce
  • 2 medie Zucchine Fresche e di medie dimensioni
  • 150 g Speck Leggermente affumicato
  • 250 ml Besciamella Preparata in casa o acquistata
  • 200 g Pomodorini Ridotti a metà
  • 1 cucchiaio Olio d'oliva
  • 1 cucchiaio Cipolla Affettata
  • 1 spicchio Aglio Facoltativo, per rosolare

Method
 

Preparazione
  1. Lava e taglia le zucchine a rondelle.
  2. Prepara la cipolla a fettine.
  3. Riduci i pomodorini a metà.
Cottura
  1. In una padella grande, rosola cipolla e aglio in olio d'oliva.
  2. Aggiungi le zucchine e cuoci finché non diventano morbide.
  3. Aggiungi lo speck e i pomodorini, mescola e lascia cuocere per qualche minuto.
  4. Cuoci le casarecce in abbondante acqua salata e scolale.
  5. Unisci la pasta al sugo e aggiungi la besciamella, mescolando bene.
  6. Cuoci a fuoco lento per qualche minuto.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 580kcalCarbohydrates: 70gProteine: 25gFat: 25gGrassi saturi: 10gSodio: 700mgFiber: 5gZucchero: 6g

Note

Serve con una spolverata di formaggio parmigiano e prezzemolo tritato. Si conserva in frigo per un massimo di 2 giorni e può essere riscaldato con un po' di latte o acqua.

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