Cantucci
I Cantucci sono biscotti croccanti alle mandorle, perfetti da servire con il caffè o il Vin Santo.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 250 g farina 00 Per un impasto più morbido.
- 150 g zucchero Può essere sostituito con un dolcificante alternativo.
- 3 pezzi uova Intere.
- 200 g mandorle Intere e di buona qualità.
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Mescola la farina e lo zucchero in una ciotola.
- Aggiungi le uova e impasta.
- Incorpora le mandorle.
Metodo di Cottura
- Forma dei filoni con l'impasto.
- Inforna per 25-30 minuti.
- Lascia raffreddare, poi taglia a fette e cuoci per altri 10 minuti.
Note
Servi i Cantucci su un bel piatto colorato. Si conservano in un contenitore ermetico e dureranno fino a due settimane. Ottimi con un bicchierino di Vin Santo.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 70kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 3gSodium: 1mgFiber: 1gSugar: 5g
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