Calamari Ripieni
I Calamari Ripieni sono un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per impressionare gli ospiti o coccolarti. Pieni di sapore e versatilità, questi calamari sono anche sani e ricchi di proteine.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 500 g Calamari freschi Cerca calamari con carne bianca e soda.
- 200 g Patate Opta per patate robuste.
- 1 media Zucchina Scegli zucchine fresche.
- 50 g Pangrattato Per il ripieno.
- 1 cucchiaio Prezzemolo tritato Aggiunge freschezza.
- 2 spicchi Aglio tritato Per un sapore più intenso.
- q.b. Sale e pepe Per condire.
- q.b. Olio d'oliva Per la cottura.
Istruzioni
Preparazione
- Pulisci bene i calamari ed estrai le sacche.
- Lessale le patate finché non sono morbide e schiacciale con una forchetta.
- Grattugia la zucchina e mescolala con le patate.
Cottura
- Mescola il composto di patate e zucchine con pangrattato, prezzemolo, aglio tritato, sale e pepe.
- Riempi i calamari con questo mix e chiudi le estremità con uno stuzzicadenti.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella e cuoci i calamari ripieni finché non sono dorati.
Note
Servi i calamari ripieni caldi su un letto di rucola fresca. Aggiungi una spruzzata di succo di limone prima di servire. Ottimi accompagnati da vino bianco fresco e insalata mista.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 2g
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