Calamari Ripieni

I Calamari Ripieni sono un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per impressionare gli ospiti o coccolarti. Pieni di sapore e versatilità, questi calamari sono anche sani e ricchi di proteine.

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione 20

Cottura 15

Tempo totale 35

Porzioni: 4 porzioni

Portata: Antipasto, Piatto principale

Cucina: Italiano, Mediterranea

Calorie: 250

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti

Ingredienti Principali

500 g Calamari freschi Cerca calamari con carne bianca e soda.
200 g Patate Opta per patate robuste.
1 media Zucchina Scegli zucchine fresche.
50 g Pangrattato Per il ripieno.
1 cucchiaio Prezzemolo tritato Aggiunge freschezza.
2 spicchi Aglio tritato Per un sapore più intenso.
q.b. Sale e pepe Per condire.
q.b. Olio d'oliva Per la cottura.

Method

Preparazione

Pulisci bene i calamari ed estrai le sacche.
Lessale le patate finché non sono morbide e schiacciale con una forchetta.
Grattugia la zucchina e mescolala con le patate.

Cottura

Mescola il composto di patate e zucchine con pangrattato, prezzemolo, aglio tritato, sale e pepe.
Riempi i calamari con questo mix e chiudi le estremità con uno stuzzicadenti.
Scalda l'olio d'oliva in una padella e cuoci i calamari ripieni finché non sono dorati.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 30gProteine: 20gFat: 8gGrassi saturi: 1gSodio: 600mgFiber: 3gZucchero: 2g

Note

Servi i calamari ripieni caldi su un letto di rucola fresca. Aggiungi una spruzzata di succo di limone prima di servire. Ottimi accompagnati da vino bianco fresco e insalata mista.

Tried this recipe?

Let us know how it was!