Brioche Morbida e Soffice
Un dolce soffice e delizioso, perfetto per colazione, merenda o dessert, facilmente realizzabile anche dai cuochi meno esperti.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 150 g farina Manitoba Assicurati che sia di buona qualità.
- 150 g yogurt o latte intero Per una texture ricca.
- 50 g zucchero
- 2 unità uova
- 80 g burro Fresco per un miglior sapore.
- 10 g lievito Oppure lievito in polvere come alternativa.
Istruzioni
Lavoro Preparatorio
- Mescola 150 g di farina Manitoba con 150 g di yogurt o latte in una ciotola.
- Lascia riposare questo preimpasto per almeno un'oretta.
Metodo di Cottura
- Dopo il riposo, incorpora zucchero, uova, burro e lievito all'impasto.
- Impasta fino ad ottenere una consistenza morbida.
- Lascia lievitare l'impasto fino a vedere che il volume raddoppia.
- Forma delle piccole brioche e lasciale lievitare un'altra volta.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti fino a doratura dorata.
Note
Servile su un piatto con una spolverata di zucchero a velo. Accoppiale con marmellata o crema al cioccolato per un tocco goloso in più. Le brioche si conservano bene in un contenitore ermetico per un paio di giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 30gProteine: 5gFat: 12gGrassi saturi: 7gSodio: 150mgFiber: 1gZucchero: 8g
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