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Bomboloni con Crema

Deliziosi bomboloni farciti con crema, perfetti per una colazione indimenticabile.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 12 servings
Portata: Colazione, Dessert
Cucina: Italiano
Calorie: 300
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g Farina di tipo '00' Per una texture morbida.
  • 250 ml Latte intero Per una crema più ricca.
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia Scegli estratto puro per un sapore autentico.
  • 75 g Zucchero Per dolcificare l'impasto.
  • 15 g Lievito Usa lievito fresco per la migliore lievitazione.
  • 2 unit Uova Meglio se fresche dal mercato del contadino.
  • 1 cucchiaino Sale Per esaltare il sapore.
  • 50 g Burro Fuso e aggiunto all'impasto.
  • 500 ml Olio di semi Per friggere.
Per la crema
  • 500 ml Latte Da utilizzare per preparare la crema.
  • 4 tuorli Tuorli d'uovo Per una crema ricca e cremosa.
  • 100 g Zucchero Per dolcificare la crema.
  • 40 g Farina Per addensare la crema.

Method
 

Preparazione
  1. Mescola la farina e lo zucchero in una ciotola grande.
  2. Scalda leggermente il latte e sciogli dentro il lievito.
  3. Aggiungi uova, sale e burro. Mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
  4. Copri e lascia lievitare fino al raddoppio.
Cottura
  1. Stendi l'impasto e taglia dei cerchi.
  2. Friggi in olio caldo fino a doratura.
  3. Scalda il latte con la vaniglia, sbatti i tuorli con lo zucchero e aggiungi la farina.
  4. Unisci al latte caldo e cuoci finché non si addensa.
  5. Riempi i bomboloni con la crema raffreddata.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 300kcalCarbohydrates: 40gProteine: 5gFat: 15gGrassi saturi: 8gSodio: 150mgFiber: 1gZucchero: 10g

Note

Spolverali con zucchero a velo per un tocco elegante. Perfetti accompagnati da un cappuccino.

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