Bombe Fritte

Deliziose bombe dolci fritte, perfette per una colazione speciale o una merenda golosa.

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione 30

Cottura 30

Tempo totale 1

Porzioni: 12 pieces

Portata: Colazione, Dessert

Cucina: Italiano

Calorie: 150

Ingredienti Method Note

Ingredienti

Ingredienti Principali

500 g farina 00 Cercare una farina ben lavata.
75 g zucchero semolato Per dolcificare l'impasto.
2 pcs uova Preferibilmente a temperatura ambiente.
50 g burro non salato Per controllare il sapore finale.
25 g lievito di birra Sciogliere nel latte tiepido.
250 ml latte tiepido Per attivare il lievito.
1 pinch sale Per bilanciare i sapori.

Olio per Frittura

1 l olio di semi di girasole Olio con sapore neutro, ideale per friggere.

Method

Preparazione

Sciogli il lievito nel latte tiepido.
In una ciotola, mescola insieme farina, zucchero, uova, e burro.
Aggiungi il lievito sciolto e un pizzico di sale.

Cottura

Lascia lievitare l’impasto finché non raddoppia di volume, circa 2 ore.
Forma delle palline con l’impasto lievitato.
Friggi le palline in olio caldo finché non diventano dorate.

Note

Meglio mangiarle appena fatte, ma puoi conservarle in un contenitore ermetico per un paio di giorni. Servile calde con zucchero a velo e cioccolato fuso.